天热最爱的小凉菜，一煮一拌就搞定！只需简单4步，下酒又下饭，秒杀路边摊！

那么夏天吃海鲜应该注意些什么呢？今天就让小果儿带大家一起了解一下吧～

By 达人 小羽私厨

1、避免食用不新鲜的海产品

腐败变质鱼类营养丰富，水分含量高，污染的微生物多，且酶的活性高，容易发生腐败变质，对我们的身体健康有害。

By 达人 姜叔的日食记

2、选购海产品要慎重

选购时到正规的超市 市场购买鲜、冻水产品。购买时观察其色泽是否正常，组织状态和肌肉是否紧密有弹性，再闻气味是否正常。处理和存放食物时，将生的食品与已经做熟的食物分开放置。

By 达人 姜叔的日食记

3、海鲜配啤酒小心痛风

夏天气温高，人体容易出汗，再加上人睡得晚，经常晚上吃海鲜，喝冰啤当夜宵，导致体内尿酸水平增高，痛风发作，因为海鲜中嘌呤过高，容易在关节内沉积尿酸结晶。不少痛风患者刚开始发作时，大多只“侵犯”脚趾关节，后来渐渐发展到全身关节。

今天就教大家一道在家就能搞定的快手小海鲜——凉拌花甲螺，除了主料的花甲外，小果儿还来了点花螺搭配，一个嗑出鲜嫩，一个嘬出鲜汁。