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任何一个人没吃过它,蔡澜都会伤心!树上冰淇淋,臭香极致!

版块:食品行业   类型:普通   作者:小羊羔links   查看:433   回复:0   获赞:0   时间:2022-09-24 23:02:27


今天打开这篇推文的朋友绝对赚翻了!


你们不仅能尝到菜菜有史以来,推过的最隆重的水果——猫山王榴莲


还能享受到它尊贵的周边——菜菜定制 猫山王冰激凌



重点重点,今天还有史无前例的大特价!


猫山王冰激凌,2件半价再送价值119元的简法冰淇淋6杯

优惠仅限6天!(9.24-9.30

错过就没有了!榴莲狂热粉们可要抓紧了哈!

猫山王榴莲果肉

菜菜定制 猫山王冰激凌


01
猫山王榴莲果肉


先说猫山王榴莲本尊!

老饕们看了估计都有点欣慰 敢做猫山王,说明菜菜真的有点路子。


为什么这么说?

一来,猫山王名贵,蔡澜说它是死前必吃美食,惊艳至极

二来,猫山王造假多,很多人只听过却从未吃到正宗的风味,遗憾至极


而菜菜么,从前年开始做猫山王月饼、今年又新增猫山王冰淇淋,与业内人士的沟通越发紧密。

终于在菜粉们的鼓动下,我打起了猫山王纯果肉的主意


榴莲里有阶级,我们常吃的金枕榴莲是最最入门的大路货。

平价,风味柔和,适合大部分吃货尝鲜。

而猫山王,处在整个阶级的顶端,是六星王者级别的美味。


跟金枕有什么区别呢?

用蔡澜的话说,吃过猫山王,便看不上其它榴莲。

无他,顶级的榴莲就跟葡萄酒一样,甜不是唯一标准
 
猫山王的前调是榴莲独有的甜香,中调的是果酒复合香,尾调回苦却不锐利。

 
像是音乐的间奏,苦味将前面的风味抚平后,又掀起阵阵香甜的余韵回甘
 
那风味,让人应接不暇、回味无穷,很难忍住不再吃一块!

 
也难怪老饕们都说 “吃过猫山王才真的懂榴莲。”

蔡澜还把它列写进《“死前必吃”清单》里。

在没有液氮冷冻技术的年代,澳门赌王甚至直接包机运了88个回澳门。
 

只有极致的美味,才会有如此极致的追崇。

实际上,早期猫山王其实是极难离开原产地的,更多吃货都只能去到马来西亚榴莲树下现摘现吃。

因为猫山王的成熟,只能在树上完成,没有后熟一说。


别的榴莲(比如金枕7/8成熟就采摘 买回家跟开盲盒似的,大大的房子小小的肉。


而猫山王必须树上熟后才能采摘,“瓜熟蒂落”,自然成熟。

每一颗果肉都爆满、浓香、丝滑,不给你一丝一毫失望的空隙!


靠着严格的采摘方式,保证了猫山王极高的风味水平,在榴莲届声名鹊起。

不可避免,出现了假货。

小猫山王、越南猫山王、泰国猫山王......

 
这些都是通过嫁接培育种植出来的品种,菜菜实测,跟原产地原品种差的太远了。

如果你们在某些平台看到猫山王跟金枕一个价,别存侥幸心理,花这钱不如直接吃金枕更满足。


农产品重水土,猫山王尤其。

蔡澜很直白 马来西亚的猫山王是王中之王

而整个马来西亚产地,又以赌王选中的彭亨州劳勿县为核心区,品种为农业部代号D197
 点击图片,下单正宗猫山王 

这次给大家安排的,也全都来自这片产地。

这里天生是榴莲圣地——冷热交替,气候得宜。
热带雨林特有的砖红壤,酸性通气,透水性好,有机质含量达8%-10%,非常适宜榴莲生长。
还有许多高山斜坡,在坡上种植榴莲,过多的雨水能顺流而下,不会导致根部潮湿腐烂
斜坡便于空气流动,也使榴莲在旱季不会过热而影响开花结果。
再加上劳勿县四面环山,也没有什么工业污染
山清水秀,土壤肥沃,榴莲树们长得开开心心,结出的果实自然浓郁芳香!
充分成熟的猫山王,香气格外浓郁。(说榴莲臭到头晕的,先闻闻正宗的猫山王再说。
 
果肉品质,口感和甜度,也绝非用乙烯催熟的普通榴莲能比。

果肉色泽对比,猫山王金黄,金枕较淡
 
色泽金黄贵气,形如凝脂,滑如绸缎
 
用叉子划开,露出细腻得几乎没有纤维感的果肉,每拉开一寸,软糯柔滑的内心更显极致。
 
这诱惑谁顶得住啊?

 
口感上更是独一无二,比普通榴莲更绵柔粘郁。
 
轻抿一口,像在吃奶油冰激凌。

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之前跟着咱们买的朋友,不管是猫山王榴莲,还是猫山王月饼,都赞不绝口。

还没吃过的朋友,一定要试试!


榴莲品质大可放心,果农一般先人工筛选出饱满沉甜的上乘猫山王。

去壳剥出果肉后,立即零下40℃急速冷冻,抽真空包装。
 
从果实自然掉落到冷冻包装,不超过24小时,争分夺秒,只为最大限度留住猫山王的独特风味。

 点击图片,马上下单 
 
唯一要注意的是,猫山王的个头相对金枕小很多,出肉率不高。

带壳的3-5斤的榴莲,大概只有3-400g果肉,可以说每一口都是浓缩精华。


能跟菜菜这样把控品质、保证源头的平台不多,某鲜生算一个,一只榴莲可以卖到近600元。

基本上是金枕的5倍价格了!


而菜菜嘛,直接给大家安排纯享装 液氮冷冻纯果肉。

同样近600的榴莲,就得这么400g果肉,但咱们的价格可以说是狂喜
  
一盒400g仅179元
两盒800g仅328元
三盒1200g仅450元(最划算,低至150元/盒

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只比金枕贵一点点,吃到却是惊艳所有人的顶级猫山王!

一盒分量够一次分享,有爱吃榴莲的,强烈推荐你们带走三盒!冷冻在冰箱!

国庆带回家的时候,跟爸妈一起尝尝,保准往后10年还叫你回购

 点击图片,正宗猫山王全家分享 


02
菜菜定制 猫山王冰淇淋


吃完猫山王榴莲,也别忘了连带享受它的顶绝周边!

我不允许榴莲党的冰箱里,没有猫山王榴莲冰淇淋!

更何况!这还是菜菜良心定制的!


菜菜敢拍胸脯保证 这款一定会刷新很多人对榴莲制品刻板印象的尖货。

市面上极少人像咱们用料这么奢侈!

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每盒冰淇淋加够超30%的榴莲果肉(猫山王15%+苏丹王15% 。

6盒冰淇淋就要用掉足足一房猫山王!

所以!这口感绝对浓郁到刷新你对榴莲和冰淇淋的认知。


看冰淇淋打开后,那些深色区域,就是果肉,你们第一勺记得宠幸它。
为了配得上如此矜贵的猫山王,我们的冰淇淋也慎重选择。

没有好的基底,再贵的猫山王都会沦为陪衬。

所以咱们还特意找了奢华酒店航空头等舱冰淇淋供应商——简法。

*文华东方、丽思卡尔顿、四季酒店、希尔顿、瑰丽等冰淇淋供应商。
直接搭线法国MOF的高级甜点师

划重点,MOF是由法国总统亲自认证的、法国顶尖厨师群体。

每位拥有MOF头衔的大师,都可以穿着象征法国国旗的蓝-白-红三色领制服,胸口还绣着他获奖的年份。


在法国,挂着MOF名号的面包店、巧克力店 蛋糕店,就是品质的象征。

这样的团队,直接把我们的冰淇淋拔到了新高度!

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世人皆知法国人做甜点一流,却很少有人知道,法式冰淇淋也是一绝。

在法国,要做冰淇淋,先要做两年甜点,才能开始学冰淇淋。

他们对法式冰淇淋的细节苛求,近乎变态。

点击图片即可购买

举个例子,常见的美式和意式冰淇淋,都是用固定基底,来调配不同口味。

就像做薯片,先把薯片一次性炸好,要做什么口味,后面加料调味就行。

法式则会根据不同的口味,来确定基底的配方,以求达到最佳口感。


体现在成品上,融合了意式冰淇淋的浓郁、顺滑,又有着甜品的精致,轻盈度也会更高。

所以法式冰淇淋,又被称为料理级冰淇淋

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冰激凌基底只波兰进口MLEKO麦芝集全脂牛奶、法国总统奶油。
其间不添加一滴水!
顺滑度醇厚度甩普通冰淇淋一条大街,入口的奶香还是直击天灵盖,跟猫山王的浓香完全是天作之合!

看,之前跟着咱们买的朋友都吃上瘾了。

即使小小一杯,也极其满足!


最重要的是,今天还有特大优惠!
咱们之前都是139元/6杯,每杯50g,再送3杯简法法式冰淇淋。
而今天第二件半价再送6杯简法冰淇淋(45g/50g一杯,口味随机
(这赠品菜菜之前也开团过,6杯要119呢!
也就是说 两件仅208.5元到手18杯

算下来一杯不到12元,走去手工Gelato门店都买不起一个雪糕球。

咱们这直接就是口口果肉的猫山王,真的超值!

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优惠仅限6天!(9.24-9.30 ,错过就没了!

冰激凌这种治愈小甜点,甭管是夏天还是秋天,下班回家吃上一口,才不辜负辛苦的一天!

趁着今天有这波史低优惠,现在囤上刚好国庆在家吃到爽!

赶紧 图冲冲冲!

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