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它俩天生是绝配!成本不到10块钱,家有蒸锅就能做,一擀一卷就搞定!

版块:食品行业   类型:普通   作者:小羊羔links   查看:287   回复:0   获赞:0   时间:2022-08-31 01:27:23

在我国的众多糕点馅料当中,红豆的地位绝对是举足轻重的!尤其是与糯米的相互结合,更是在全国各地占据了传统糕点界的半壁江山!

By 达人 茹絮

在爱吃红豆的江南人手中,红豆和糯米衍生出的美食数不胜数!红豆、糯米加上艾草,诞生了青团;糯米包裹着豆沙,煮成汤圆,再来上红豆沙粉,就是上海人最爱的擂沙圆!

By 达人 嗨早安美食


来到北方,人们同样喜欢这样的组合。天津“三绝”之一的耳朵眼炸糕就是其中的经典。传统的东北粘豆包是用大黄米做皮,大芸豆做馅,后来随着时间的推演,里面也换成赤小豆做的豆沙馅。


By 达人 幸福de眼泪爱美食


不过今天,小果儿要给大家介绍的这到小糕点,是将糯米面卷上红豆沙,撒上黄豆面制作而成了!没错,它就是老北京的代表甜点——驴打滚。


By 达人 美食台

家庭版的驴打滚方便又简单!搅一搅,蒸一蒸,卷一卷就能做,老人小孩都爱吃!



-驴打滚-

By 达人  陌上花开txwc 
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- 食材清单 -

 糯米粉150克                              红豆沙300克
 细砂糖30克                             黄豆粉70克
 水170                             黄油5克

- 做法 -

1.糯米粉加牛奶加白糖。
2.搅拌均匀,盖上保险膜,用牙签 洞,蒸锅上汽蒸二十分钟。
3.  黄油揉匀擀薄。
4.铺上一层豆沙。
5.卷起来,撒上一层黄豆粉。
6.切块。




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