明天就要进入一年一度的末伏了,天气炎热,尤其是要防中暑。特别是中午、下午最热的时段,要尽量减少外出。
俗话说“热在三伏”,进入三伏天后,高温高湿的天气就格外得多,这个时候防暑降温就成了饮食中的重中之重。饮食上最重要的就是要注意避免暑热造成的干燥和上火,绿豆和生姜都是夏天比较受欢迎的食物,但是肠胃消化功能太弱的豆子还是要谨慎食用。但是赤小豆就很合适食用,赤小豆不是红豆,一些人喝完自制的红豆薏米水之后感觉口味不对,也有可能是选材的错误喔!煮完的红豆薏米也别浪费,还可以再做上一道红豆薏米饼,祛湿和美味两不误!喜欢的豆粉赶快学起来吧~
【 红豆薏米水】
茯苓 50g 芡实50g
赤小豆150g 薏米 150g
【红豆薏米饼】
山药100g 糯米粉30-50g
白糖30g 奶粉20g
煮熟的红豆薏米30g
- 做法 -
1.红豆薏米水 干锅倒入150g薏米,翻炒10-20分钟,小火炒至薏米发黄关火 150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀,晾凉后密封保存。2.取3大勺炒好的红豆薏米,清洗干净,倒入奶锅/养生壶, 500ml清水煮30分钟,煮好后可以当水喝。
3. 红豆薏米饼 山药去皮,放入上汽蒸锅蒸15分钟。5. 30g细砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌匀。
6.最后 煮熟的红豆薏米拌匀,手沾少许食用油,揉成小团压扁。
7.起锅 少许食用油,用厨房纸涂匀,烧至四五成热,放入小团,中小火两面煎香,每面煎2-3分钟即可。