羊肉性温滋补，特别适合冬天食用，今天的羊棒骨特别新鲜，用来做一个特别入味的酱香羊棒骨。

点击图片  ▲  收藏本菜谱

酱香羊棒骨

图文 | 乐焙儿

羊棒骨1500g葱适量姜适量啤酒1罐黄豆酱1勺烧烤酱1勺甜面酱1勺郫县豆瓣酱1勺白芷适量花椒适量孜然粒适量桂皮适量草果1个豆蔻1个香叶适量小茴香适量干红辣椒适量料酒适量盐适量色拉油适量

1. 准备调料，草果去籽，用水冲洗一下备用。

2. 几种酱料放入碗中备用。

3. 羊棒骨提前泡水，浸泡五个小时以上。

4. 泡好的羊棒骨冷水下锅， 葱姜和料酒。

5. 煮开后撇去浮沫和葱姜。

6. 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜和所有调料小火炒出香味。

7. 下酱料炒出香味。

8. 倒入水煮开。

9. 放入羊棒骨，大火煮开后改小火炖二个小时，中途放入少许盐。

10. 出锅撒上小葱花。

11. 酱香满满的羊棒骨，吃起来真过瘾。

● ● ●

By 乐焙儿 

● ● ●

菜谱推荐

剁椒 零失败的神级下饭菜！

一个电饭煲到底能做出多少种美味？

糖水  /  南瓜   银耳羹   白菜    鸡翅  /  土豆

五花肉  /  饺子   萝卜    奶茶    茭白    鲫鱼

粉蒸肉   拔丝红薯    下饭菜    养颜汤    啤酒鸭

更多推荐菜谱……

我所有的朋友都是吃货

长按 ， ， 我们

???

点击 ，一键下载APP