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春节倒计9天!这波肉肉必须囤,弹牙过瘾,第二件半价!
版块:餐饮美食   类型:普通   作者:小羊羔links   查看:240   回复:0   获赞:0   时间:2022-01-25 01:18:11

好消息好消息!


返团无数次的锦和甲丸子,降价了!


原价119元,返场价89元,第二份半价!


可以说,这次是开团以来最划算的一次!仅限3天!(优惠限时1.23-1.25


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没买过的小伙伴也别犹豫,这款是菜菜家口碑爆款了。


返团了5678次,累计卖出了10000多份!


而且吃过都水清一色好评!回购率超级高!



非常适合现在这大冬天里打火锅,一包肉丸,一把蔬菜,咕噜咕噜一锅煮,简单丰盛又好吃!

5分钟就能搞定,难度为0!

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先来看看这蟹籽仙桃让人垂涎欲滴的小样。

一口咬下去,饱满厚实的鱼丸会微微和牙齿作对抗,弹性十足。

然后鲜味随即迅速在口腔里迸发出来


再看看墨鱼丸,弹性十足,真材实料!这才配叫鱼丸好吗?!


要知道,市面上卖的丸子,大多是掺了淀粉的假丸子!


超市常见的鱼丸配料,心不会痛吗?

而咱们万年回购的这款锦和甲丸子。

是拥有超过40年历史的手艺,全部真材实料手工制作

而且品牌资历也非常优秀,是专供厦门,排队排到地老天荒的老店!


锦和甲,闽南话的意思就是“真好吃”。

虽然是一家老店,但对很多去过厦门的人来说,其实是“新面孔”。

因为这家店,太低调了!不做堂食,产品专供酒楼饭馆

比如厦门的百年老字号新南轩、名小吃店好清香,甚至厦大的芙蓉食堂、大大小小的沙茶面馆,都是由他们家供货的,据说每年能卖出2600万颗!

厦门网红店乌糖,用的就是他们家的丸子

前两年,锦和甲终于开了第一家堂食店,开业就爆满,每天都有不少人排队!(不过非常遗憾的是,后来店主家中有事,这家店又关掉了

让这么多人不惜费时费力排队的美食,究竟是什么?

喏,就是它——


你可能会说,不过鱼丸而已,我家楼下也有呀?至于排队排这么久吗?

跟风排队吃过的菜菜来告诉你,值得!


他们家的肉丸,你一吃就知道,绝对是真材实料的好东西。


关键是,菜菜还给你们薅来了史上最划算的优惠

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1

40年匠心,造一颗魂牵梦绕的丸子


多年来,锦和甲一直坚持选用当天新鲜的食材,手工制作,不含化学添加剂,力求保留最鲜美的原始美味。


这些看似简单的制作,背后是坚持不懈的匠心手艺

每天凌晨开始采买新鲜原料,木槌打浆,一颗颗挤入原汤定型。

这道工序,代代相传,从不间断。在这个浮躁的社会也是非常难得了

美食记录片片段截图

虽然在遍地百年老字号的闽南,40多年的历史不算久,但他们家对品质的追求,赢得了挑剔食客的认可。

它先后为新南轩酒楼、好清香酒楼、厦门大学芙蓉餐厅、乌糖沙茶面等当地老牌餐馆供货,还代表过厦门参与中华名小吃评选并多次获奖



他们家的丸子,也获得了很多美食博主与媒体的推荐


用心做出来的丸子,吃的人自然懂,网上随便一搜,尽是它家的好评



“自从认识锦和甲,丸子一直是他家的”、“比超市里卖的好吃多了”。

看,真材实料做出来的好东西,食客是会用嘴巴 票的!

2

粒粒爽滑Q弹,口齿留鲜


闽南人对古早味的追求,从小吃中最能窥见。

这次给你们返场的,就是菜菜家试吃员们一致通过的好滋味

1. 鱼籽福袋

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嫩黄的豆腐皮,包裹着鱼肉做的鱼糜、鱼籽,再用笋节打结,做成福袋的形状,外表十分Q萌。

鱼肉选用厦门本港的斑鱼,肉质肥厚鲜美,吃起来软绵鲜甜。

福袋有一个很特别的点 当它被放入锅中,浓厚的汤汁将会渗入腐皮,再继续渗入鱼籽中,当腐皮独特的香味,鱼籽独特的鲜味以及汤底的浓香会融合起来,那味道简直了!



一口咬开,外皮的鲜香立马缠绕着舌尖,接着就是鱼糜的Q弹,最后一颗颗鱼籽在舌尖爆开,饱满有料,一口过瘾。

回味起来还有些清甜,这滋味,太美妙!

2. 蟹籽仙桃 

这颗貌美的蟹籽仙桃,丸如其名,形似小仙桃,出场自带仙气。
制作起来也不容易,它是结合了当地梭子蟹、毛蟹,加上鱼籽、鳕鱼制作而成。


那天有位同事在没有任何防备的情况下咬了一口,直接爆汁!


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里面满满的蟹黄、鱼籽,裹着浓浓的汁水,吃起来超级鲜香,所谓鲜到清甜就是这滋味了吧,一次连吃4、5个的我也完全停不下来啊

3. 墨鱼丸

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锦和甲家的丸子,最大的特点就是新鲜。这款墨鱼丸,用当天新鲜打捞的小墨鱼制作而成,手工做的丸子,白嫩爽滑,表面看起来会略显粗糙。

但真的太太太鲜了!

仅仅是放在我清淡的关东煮锅里,都能飞速被闻鲜识丸,没几分钟就被清盘了。


吃一口,肉质非常紧实,还有少许的鲜美汁水缠绕齿间,嚼起来弹牙爽口,几乎每一口都能吃到细小的墨鱼肉,末了还带着微微蒜香,好吃哭!

4. 鱼卵龙虾球 

这几款鱼丸中,龙虾球是最为费时费工的。

在海虾肉、斑鱼肉、鳕鱼肉中,拌入鸡蛋清和番薯粉,经过一番捶打拍成浆,再捏成丸子,最后撒上蟹柳、鱼籽,才能成就一颗优秀的虾球。

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所以它的口感也最复合。肉质非常紧实,满满的细小虾肉看得到,用料很实在,每颗丸子都超饱满!

吃上一口,爽滑又鲜嫩,鱼籽嚼起来脆脆的,爽!

最后再强调一遍特惠价!

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